Quattro le distanze previste. La Südtirol Ultra Skyrace, una delle gare di corsa estrema in montagna più impegnative e difficili dal punto di vista tecnico, si snoda su un percorso di 121 chilometri. Nel percorrere la leggendaria alta via “Hufeisentour”, nel cuore delle Alpi Sarentine, i concorrenti dovranno superare 7554 metri di dislivello.

La lunghezza della Südtirol Skyrace, invece, ammonta a poco più di quella della "distanza regina" (69 km/3930 m D+), mentre i concorrenti della Südtirol Sky Marathon devono percorrere 42,2 km e 2863 m D+. Per gli atleti meno esperti, la variante consigliata è il Südtirol Sky Trail di 27 km e circa 1000 metri di dislivello. Le gare sui tre percorsi brevi partono tutte sabato 29 agosto di prima mattina.

Dalla prima edizione, nel luglio 2013, gli organizzatorihanno sempre messo in primo piano il tema della sicurezza.  La direzione agonistica nella centrale di Bolzano collabora strettamente con esperti della protezione civile e del soccorso alpino. Anche per questo, lo sgomento e il dolore per il tragico incidente che ha offuscato l'edizione 2019 della Südtirol Ultra Skyrace sono stati enormi. Silje Fismen, un’atleta norvegese, è stata tragicamente uccisa da un fulmine nelle vicinanze del lago di San Pancrazio. Conformemente alla prassi, la procura ha aperto un'indagine che nel frattempo si è conclusa e, all'inizio dell'anno, è stata archiviata. Lo spostamento della data dell'evento di un mese e l'anticipo di un'ora dell'orario di partenza sono provvedimenti fondamentali per ridurre ulteriormente il rischio per i concorrenti.